Хочу вам предложить рецепт очень вкусного закусочного блюда. Не пугайтесь названия. Мои родные и знакомые очень любят полакомиться этим пирогом и часто просят испечь его. Он очень прост в приготовлении. Воспользуйтесь моим рецептом, и все домашние и гости, которых вы пригласите к столу, скажут вам: «Большое спасибо».
Для приготовления лукового пирога вам понадобится совсем немного продуктов:
Маргарин (или недорогое масло) – пачка 125 г
Сметана – 3 столовые ложки
Сода – 0, 5 чайной ложки (можно чуть-чуть меньше)
Лук – 3 большие луковицы
Плавленый сырок – 1, 5 -2 штуки
Яйца – 3 штуки
Мука.
Вы спросите: "Нужно ли добавлять в тесто и начинку соль?" Отвечаю: "Нет, не нужно".
Способ приготовления.
Маргарин натереть на крупной тёрке. В сметане погасить соду и влить в маргарин. Всё тщательно перемешать. Добавить муку и замешать крутое тесто. Сформировать из теста два шарика и поставить в холодильник. Приготовить начинку: лук нарезать мелко и обжарить (припустить) до золотистой корочки, но недолго.
Когда тесто немного застынет, раскатать его. Первый слой теста выкладываем в чугунную сковороду, сверху кладём лук, на него слой натёртого на мелкой тёрке плавленого сырка. Яйца взбалтываем и получившейся массой заливаем лук и сырок. Сверху кладём второй слой теста. Тщательно прищипываем по бокам, чтобы содержимое не вылилось. Выпекаем в духовке до золотистой корочки. О готовности пирога ван подскажет ароматный запах из духовки.
Приятного аппетита!
Буду рада, если этот пирог станет украшением вашего повседневного или праздничного стола.