Люди употребляют мёд с ранних лет существования. В произведениях учёных и мудрецов, живших в давние времена, говорится о лечебных свойствах мёда. Знаменитый греческий учёный Пифагор утверждал, что «прожил очень долгую жизнь,потому что постоянно употреблял мёд». Древнегреческий философ Демокрит, проживший больше века,пришел заключению: «Чтобы прожить долгую жизнь, необходимо снабжать организм мёдом, внешне проводить масляное лечение». Выдающийся целитель Абу Али ибн Сина перечислил ряд свойств мёда: очищает организм человека, способствует равномерному функционированию кровеносных сосудов, имеет сильное влагопитывающее и противовоспалительное действие. Мёд впитывает влагу и устраняет воспаления внутри тела,сохраняет мясо от порчи,очищает глубокие гнойные раны. Мёд устраняет ослабевание зрения. Всасывание мёда и полоскание горла помогают при удушье, препятствуют повреждению миндаленвидных желёз. Вода с мёдом укрепляет, оздровляет желудок, способствует пробуждению аппетита, улучшает пищеварение. Вместе с квасцами мёд устраняет лишай.Как утверждает Ибн Сина, необходимо употреблять мёд, чтобы сохранить молодость. Он особенно рекомндует пожилым людям старше 45 лет чаще употреблять мёд.
Употребление мёда с водой укрепляет потенцию,улучшает мочевыделение, способствует лечению болячек или язв в кишечнике и матке, также очищению кишечника и матки. Мёд лечит язву двенадцатиперстной кишки, улучшает работу желудочно — кишечного тракта.
Мёд ценится как средство, укрепляющее сердце. По проверенным данным,постоянное употребление мёда понемногу улучшает работу сердца, оказывает положительное воздействие на общее состояние человека, повышает гемоглобин, тонус сердечно-сосудистой системы. Мёд полезен при лечении почечных болезней, потому что в его составе есть определенное количество белков, в то же время в нём нет лишних солей.
Древние целители эффективно использовали чудодейственные свойства мёд. В частности,советовали употреблять мёд, смешанный с орехом, изюмом, как энергетическое средство. Мёд улучшает работу кровообразующих органов, лечит болезни печени.
С давних пор греки считали мёд «напитком молодости», в те времена для участников Олимпийских игр стало привычным пить мёд перед соревнованиями.
Великие учёные-врачеватели, обобщая все чудодейственные свойства мёда, признали его напитком жизни. Обьединяя все свойства, перечисленные выше великими представителями медицинской науки, мёд был признан напитком жизни.