А вы готовили торт на сковороде? Сегодня мне довелось помогать девушкам в качестве помощника. Оцените!
Этот торт очееень нежный и безумно вкусный! Готовится совсем несложно.
Что необходимо:
Коржи
пшеничная мука - 1.5 стакана;
яйцо куриное - 2 шт.;
молоко - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
какао - 2 ст.ложки;
сливочное масло - 50 г.;
сода - 1/2 ч. ложки;
соль по вкусу.
Крем
пшеничная мука - 1 ст.ложка;
яйцо куриное - 1 шт.;
молоко - 1/2 стакана;
сахар - 1/2 стакана;
какао - 1 ст.ложка;
сливочное масло - 150 г;
ванилин на кончике ножа.
Как приготовить:
1. Займитесь сначала коржами, для этого нужно растопить сливочное масло. Взбить миксером или венчиком яйца, щепотку соли, сахар в пышную светлую пену. Затем добавить какао и теплое растопленное сливочное масло.
2. Аккуратно просеять через сито муку, соединить её с содой, тщательно смешать и постепенно вводить в яичную смесь.
3. Помешивая влить подогретое молоко.
4. Разогреть хорошо сковороду, смазать кисточкой растительным или любым маслом. Обжарить с каждой стороны, накрывая сковороду крышкой.
5. Теперь очередь заняться и кремом. Заранее нужно достать сливочное масло из холодильника, оно должно быть мягким. Яйцо растереть с сахаром, добавить какао, влить молоко и помешивая довести до кипения. Остудить, добавить сливочное масло и ванилин. Взбить миксером крем в пышную однородную массу.
6. Осталось собрать коржи. Распределить между коржами крем и сверху сделать обильный кремовый слой. Убрать торт в холодильник на 3 часа, а лучше оставить на сутки, крем загустеет, коржи пропитаются и торт станет ещё вкуснее.
7. Перед подачей на стол нужно торт украсить ягодами или кусочками фруктов, тертым шоколадом - как подскажет фантазия.
Важно! Для приготовления такого торта предпочтительнее брать сливочное масло, коржи не разъедутся и торт будет держать хорошую форму.
P.S. А знаете ли вы, что лучшее русское сливочное масло делают на Вологодчине. Это историческое производство, основанное раскольниками на голландских технологиях. Постепенно вологодское масло стало национальным брендом!
Приятного чаепития!