Товары первой необходимости имеют такое отличие от других товаров, что спрос на них не изменяется при изменении цены, а это означает только одно - спрос на такие товары неэластичный (скорее даже абсолютно неэластичный). Важно понимать, что это происходит из-за того, что без этих товаров нельзя жить даже имея высокие доходы. Вода, хлеб, соль, молоко, сахар - все это является товарами первой необходимости, их будут покупать всегда. Низшие товары - это другая тема, так как на них спрос меняется при изменении цены.
Почему же государство не должно вводить высокие косвенные налоги на товары первой необходимости? Дело в том, что при введении больших косвенных налогов на товар, цена на него возрастет, так как косвенные налог, в отличие от прямого, входит в стоимость продукта. А чем выше цена на товар, тем для меньшего количества людей он доступен. А товары первой необходимости покупаются всеми, но если на богатых повышение цен не повлияет, то для людей за чертой бедности, коих много в России и для людей небольшого достатка, это может вызвать волнения и затруднения. Повышение цен на товары первой необходимости увеличит затраты на них, то есть покупать нормальных благ люди станут меньше. Люди, у которых маленьких достаток, могут перейти в слой "за чертой бедности".
В итоге мы можем сделать вывод, что государство не должно вводить высокие косвенные налоги на товары первой необходимости, чтобы не увеличивать волнения и количество людей за чертой бедности. Наоборот, для таких товаров налоги должны быть минимальны, чтобы производители могли реализовать его по самым доступным ценам.