Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!


Сорта капусты: краткая характеристика. (Сад и огород)

КАПУСТА: Описание некоторых сортов.

Капуста является одним из самых полезных овощей, она же, и самый распространённый продукт питания. Овощ богат минералами, белком и витаминами.

КРАСНОКОЧАННАЯ

Фиолетово-алого окраса, что обуславливается огромным количеством антоцианов. Плотный и крепкий кочан может хранится длительное время, а массой он может достигать — 570 — 660 граммов.


В краснокочанной капусте очень много витаминов и она, в разы, полезнее белокочанной. Превосходит она прочие сорта — сахарами. Используется в мариновании или при приготовлении сырых овощных кушаний. Распространены такие сорта, как «Гако» и «Каменная головка».

САВОЙСКАЯ

Бледно-зелёный кочанчики рыхлые, состоящие из гофрированных, морщинистых листиков. Овощ куда полезнее белокочанной, так как содержит больше минералов, аминокислот с белками и витаминов. Распространены такие сорта, как «Вертю», «Юбилейная», «Весенняя ранняя». Для еды пригодна, лишь сырая, так как при обработке издаёт неприятный запах.

ПЕКИНСКАЯ

От прочих сортов отличается тем, что нет у неё кочерыжки! Листочки плотно, друг к другу, прилегают, отчего получается компактная розетка. Листочки рыхлые, но плотные. В ней очень много витамина С, подходит для детского и диетического питания, так ка легко и быстро переваривается. Пекинская капуста — это ценное лечебное питание, так как содержит полноценный белок. Используется для приготовления салатов, лёгких закусок, овощных супов.

БРОККОЛИ

Относится к виду цветной капусты. Овощ, состоящий из крепкого пучка бутонов, схожих на цветки. Пучок располагается на нежном мясистом стебле, длиной в 11- 19 см. У этой капусты нет связующей головки. По окраске бывает зелёной и очень редко — фиолетовой. Вкусный и лёгкий продукт, относится к разряду диетических. В брокколи много белка, сахара, каротина и витамина С. Чаще используется для варки и заморозки.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 21:57:41
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение