Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Уха с шампанским, из налима, с оттяжкой. Уха с налимом! Первые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Уха с шампанским, из налима, с оттяжкой.

Уха с тремя видами рыб — простой в приготовлении суп. А шампанское добавляет ухе изысканности и потрясающий, изумительный вкус![/Ing]

Перечень необходимых продуктов ...

- Ёршики: пятьсот пятьдесят граммов;

- Окуни: пятьсот тридцать пять граммов;

- Налим: пятьсот пятьдесят граммов;

- Репчатый лук: две крупных головки;

- Шампанское: сто двадцать миллилитров;

- Любая свежая зелень: небольшой пучок;

- Петрушка: три средних корешка;

- Сельдерей: пара мелких корешков;

- Икра от любой рыбы: треть стакана;

- Лимон свежий: четвертинка.

Как приготовить уху из налима?

Всю рыбу почистить, выпотрошить и помыть внутри и снаружи.


Окуньков и налима разделать на филе, удалив кожу.

В кастрюлю сложить ёржиков и отходы от окуней и налима. Корешки поскаблить ножиком и добавить в кастрюлю. Луковицы почистить от шелухи и мелко-намелко порубить ножиком, пересыпать в кастрюлю. Залить водой и поставить на конфорку, включенную на средний уровень огня. Готовить, пока не получится крепкий бульон.

Сцедить бульон, кастрюлю помыть и в неё вылить чистый бульон. Филе нарезать кусочками и опустить их в кастрюлю. Поставить снова на средний огонь и варить, пока рыба не будет готова. Вынуть её шумовкой и переложить на тарелку, а в бульон опустить икру и осветлить его.

Как будет бульон готов, опустить в него кусочки рыбы и влить шампанское. Зелень помыть, обсушить искрошить ножиком, пересыпать в суп. Накрыть крышкой и дать супу настояться в течение трёх — четырёх минут.

Разлить по суповым тарелкам, украсить долькой лимона и подать к столу с расстегаем или пирожками с рыбной начинкой.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:12:22
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение