Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Соус из острого перца. Кухня Ливии. Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]ЛИВИЯ: Дип с острым перцем.

Готовится блюдо: сорок минут.

Количество порций: двадцать.[/Ing]

Перечень необходимых продуктов:

- Тыква: семьсот граммов;

- Луковица; Немного сахара;

- Помидоры: пара штук; Соль;

- Чеснок: шесть долек, покрупнее;

- Острый зелёный перец: один стручок;

- Оливковое масло: четыре столовых ложки;

- Томатное пюре: одна столовая ложка;

- Лимонный сок: от половины плода;

- Зира: чайная ложка порошка;

- Паприка: чайная ложка порошка;

- Имбирь: половина чайной ложки порошка;

- Карри: половина чайной ложки порошка.

Как приготовить соус с острым перцем?

Лук почистить от шелухи; с куска тыквы срезать кожуру и удалить семена; чеснок почистить от шелухи — вымыть овощи и просушить бумажными полотенцами. Нарезать мелкими кусочками и разложить по отдельности.

Помидоры помыть, вырезать места плодоножек и снять кожицу. Зелёный перец помыть, срезать верхушечку, стряхнуть семечки. Оба овоща измельчить ножиком и разложить по отдельности на тарелках.

Подготовить сковородку, влить масла и прогреть его на огне средней мощности.


Пересыпать чесночную крошку, следом лук — готовить, всё время помешивая, шесть минут.

Переложить к овощам тыкву, перемешать и накрыть сковородку крышкой, готовить десять минут. Как время пройдёт, открыть крышку и перемешать ещё раз. Посыпать зирой, потом имбирём — перемешать. Посыпать паприкой, потом карри и снова перемешать. Готовить ещё две минуты.

Как время пройдёт, добавить к овощам помидоры, добавить крошку зелёного перцу, перемешать и добавить томатное пюре, посахарить и присолить. Снова вымешать. Готовить, пока не выпарится жижа в овощами. Потом отключить огонь.

Подготовить ёмкость блендера и выложить получившуюся пасту. На высокой скорости, пюрировать дип и переложить обратно в сковородку. Влить лимонный сок и включить огонь минимальной мощности. Помешивая дип, довести его до кипения.

К столу подать с хлебцами, мясом, салатом ...

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 08:18:21
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение