Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





ИНДИЯ: Шафрановый десерт «Шрикханд» Выпечка и Десерты (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Густой и жирный кефир: пара литров;

- Сахарная пудра: полный стакан;

- Шафран: маленькая щепотка;

- Розовая вода: одна чайная ложечка;

- Фисташки: три столовых ложки. [/Ing]

Индийский десерт с шафраном, по сути, сильно напоминает густой ароматный йогурт с добавками. Десерт лёгкий, взбитый, ароматный — он не оставит равнодушным ни простого обывателя, ни капризного гурмана.

Как приготовить индийский молочный десерт?

Кефир вылить в тканевый мешок (подойдёт тот, при помощи которого готовят сыр). Мешок завязать узлом и подвесить. Выдержать час - полтора. Можно воспользоваться дуршлаком или мелким ситом. Должна стечь вся лишняя жидкость (сыворотка).

Образовавшуюся густую массу переложить в глубокую миску. Всыпать сахарную пудру, приправить шафраном, влить розовую воду и следом всыпать, изрубленные в мелкую крошку, фисташки.


Вымешать массу.

Поставить миску в холодильник, накрыв пищевой плёнкой. Выждать час, а как время пройдёт, подготовить десертные формочки или креманки. Выложить сладкую смесь, поровну, по вазончикам... И сразу же, не медля, подать к столу. Потому как, этот десерт должен быть холодным. Украсить его сверху можно фисташковой крошкой и шафрановой стружкой.

Совет.

Можно купить готовую розовую воду, но вкуснее она получается, когда приготовлена собственноручно! Горсточку свежих лепестков положить в глубокую мисочку, залить горячей вскипячённой водой. Настаивать полчаса и сцедить. Жмых — сильно отжать. Воду слить в стеклянную или фарфоровую бутыль и закупорить. Поставить в холодильник и применять по надобности.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 11:41:00
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение