Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Грушевый компот на зиму с сиропом Заготовки (Кулинарные рецепты)

[Ing]

- Для сиропа -

- Вода прохладная: один литр;

- Сахарный песок: восемьсот граммов;

- Лимонная кислота: четыре грамма.

- Для компота -

- Свежие сладкие груши: по вкусу;

- Лимонный раствор кислоты, 0, 1%;

- Кипящая вода для стерилизации.[/Ing]

Для этого напитка надо отобрать сладкие груши и мелкие. Подойдут такие сорта, как «Пальмира» или «Внучка». Можно брать и крупные, но в этом случае, их надо будет нарезать крупными дольками.

Получается напиток вкусным и сладким, а груши можно подавать, как десерт или же использовать их для салата.

Как компот из груш приготовить?

Груши тщательно вымыть, срезать кожуру с каждого плода и разрезать пополам. У каждой половинки вырезать семенные коробочки, а потом, половинки нарезать дольками, толщиною в один — полтора сантиметра.

Дольки бланшировать на протяжении пятнадцати минут, в слабом растворе лимонной кислоты, при ста градусах. Как время пройдёт, выловить грушевые дольки шумовкой из воды и тут же опустить в миску, наполненную прохладной водой.


Приготовить сироп для заливки: в воду всыпать песок и поставить на малый огонь, помешивая уваривать до густоты; добавить лимонку и вымешать тщательно; уваривать до закипания.

Подготовить баночки для заготовки, вымыть их, сполоснуть прохладной водой, обсушить. В каждую уложить плотно охлаждённые дольки груш. Залить полностью сахарным сиропом.

Ставить наполненные баночки в кипящую воду и стерилизовать:

- Объёмом в один литр — восемь минут;

- Объёмом в три литра — пятнадцать минут.

Закатать сразу же, пока заготовка горячая, и перевернуть вверх донышком.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 06:26:48
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение