Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Котлеты с сыром внутри, с петрушкой «С секретом!» Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Котлеты с петрушкой «С секретом!»

Главный секрет этого блюда — петрушка. Это пряное растение — самая известная специя в кулинарии. Сладковато-терпкий вкус, приятный аромат, доступность и то, что эту травку можно добавлять практически в каждое блюдо — и делает пряность всеми любимой. Супы, рыба, соус, мясо, салаты, дичь, яйца, птица — петрушка сделает каждое блюдо вкусным, полезным, ароматным! [/Ing]

Как приготовить котлеты с начинкой?

Взять мясные отбивные, вымыть их в солёной воде, а потом обдать чистой холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Потом, в каждой отбивной, острым ножиком, сделать надрез, чтобы получилась прорезь-«кармашек».

Каждый «кармашек» посолить и посыпать порошком чёрного перца, изнутри и снаружи.

Кусок твёрдого сыра натереть крупно на тёрке. Пучок свежей петрушки сполоснуть водой, стряхнуть, обсушить салфеткой и очень меленько порубить.


Смешать вместе оба компонента. Получилась начинка.

Нафаршировать начинкой «кармашки», края скрепить зубочистками. Можно посыпать котлетки панировочными сухариками, для вкуса и золотистой корочки.

Подготовить сковородку, влить масла, сложить котлетки и жарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Можно так.

Сложить котлетки на гриль, скажем, в микроволновую печь. И жарить на гриле до готовности. Время: шесть-восемь минут.

Советы:

- Готовые котлетки можно посыпать сверху кунжутными семечками.

- В начинку можно добавить черемшу, зелёные перья лука, шпинат...

- Любую зелень для начинки можно обжарить в сливочном масле, либо припустить в овощном бульоне.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 04:59:30
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение