Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!




ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Пикантные куриные ножки с грибной начинкой Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Восемь куриных голеней;

- Сто пятьдесят граммов шампиньонов;

- Половина баночки оливок и маслин;

- Одна столовая ложка каперсов;

- Одна крупная репчатая луковица;

- Сто граммов сливочного масла.

Для маринада:

- Одна крупная репчатая луковица;

- Две столовых ложки майонеза;

- Одна столовая ложка томатной пасты;

- Одна столовая ложка тимьяна;

- Молотый красный и чёрный перец;

- Соль пищевая, мелкая, щепотка.[/Ing]

Как приготовить куриные ножки с грибами?

Делаем маринад для голеней:

Лук очистить от шелухи, натереть крупно на тёрке. Переложить в бальшую эмалированную миску. Добавить все остальные компоненты для маринада. Перемешать деревянной ложкой. Маринад готов.

Голени помыть в прохладной воде, обсушить салфеткой и мазать маринадом. На каждой голени сделать ножом разрез до самой косточки. Переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Пусть промаринуются. Время: один час.

Тем временем готовим начинку для голеней:

Шампиньоны перемыть в прохладной воде, обсушить салфеткой и крупно натереть на тёрочке. Лук очистить от шелухи и нарезать мелко. Нарезать, так же мелко оливки, маслины и каперсы. Все компоненты переложить в глубокую мисочку и перемешать.


Присыпать солью, добавить сливочного масла. Вновь перемешать. Начинка готова.

Подготовить духовой шкаф. Нагреть его до температуры в сто восемьдесят градусов. Подготовить противень, чуть-чуть его смазать маслом.

Вынуть из холодильника миску с голенями, снять плёнку. Начинить каждую голень начинкой: в надрез и под кожу. Выложить фаршированные голени на противень, противень поставить в шкаф, запекать. Время: пятьдесят минут.

Готовые голени вынуть из духовки, выложить на большое блюдо и украсить пряной чистой зеленью. Подавать к столу в горячем виде.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.
Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 07:52:01
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение