Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Хинкали в пароварке! Хинкали с бараниной по-грузински в пароварке Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]= Для Теста =

- Пшеничная мука: два с половиной стакана;

- Вода чистая, питьевая: полный стакан;

- Одно яйцо, свежее, сырое;

- Соль, смешанная с приправами.

= Для Начинки =

- Баранина жирная: триста граммов;

- Свинина, мякоть: двести граммов;

- Репчатый лук: три головки;

- Перец душистый, заранее молотый;

- Свежая зелень петрушки: пучок;

- Красный порошковый перец;

- Соль, смешанная с приправами к мясу;

- Мясной бульон: пять столовый ложек;

- Свежая зелень укропа: половина пучка.[/Ing]

Как приготовить хинкали в пароварке, с бараниной?

В глубокую миску вбить яйца, присолить и взболтать венчиком. Всыпать муку и влить воду. Замесить очень крутое тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить в холодильник. Выждать, время: полчаса.

Мясо вымыть, промокнуть бумажными салфетками и оба куска пропустить через мясорубку три раза. Фарш переложить в глубокую миску. Посыпать красным перцем, потом чёрным и присолить.

Лук вымыть, срезать донышко и снять шелуху. Мелко-намелко нарезать кубиками, а лучше измельчить в блендере. Добавить лук в фарш и перемешать мясо. Зелень вымыть и стряхнуть, обсушить бумажными салфетками и измельчить ножиком, добавить к мясу. Тщательно перемешать. Влить бульон и перемешать фарш, взбивая его.

Миску с тестом вынуть из холодильника.


Стол присыпать чуть-чуть мукой. Выложить тесто на стол и раскатать в тонкий пласт. При помощи формочки вырезать кружки. По центру каждого кружка положить немного начинки. Сформовать «узелок». Плотно защипить края.

Подготовить пароварку, включить её в электросеть и пополнить резервуар водой. Выложить хинкали на решётки, смазав их немного маслом. Накрыть крышкой и нажать клавиши: Режим — Мясо — Время — Полчаса — Старт.

Готовые хинкали выложить на красивое блюдо, посыпать чёрным перцем и зеленью. Подать к столу пока они горячие с овощным салатом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 10:22:20
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение