Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Догрома-чорба по-туркменски. Густой суп с бараниной. Первые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Догрома-чорба. Туркменская кухня.

Первый совет кулинаркам, если для готовки берётся мясо барана, то его сначала надо вымачивать в прохладной воде на протяжении часа. После, вымыть мясо, жидкость слить и снова барана замочить в свежей воде. Выждав час, можно готовить.[/Ing]

Список необходимых продуктов:

- Баранина: шестьдесят граммов;

- Бараньи почки: тридцать граммов;

- Сердце: тридцать граммов; Соль;

- Лёгкое: пятнадцать граммов; Специи;

- Томатное пюре: пятнадцать граммов;

- Репчатый лук: пятьдесят граммов;

- Топлёное масло: десять граммов;

- Чурек (вид хлеба): двести граммов.

Как приготовить домашний суп из баранины?

Мясо, сердце и почки, а так же, лёгкое вымыть, переложить в глубокую миску.


В кастрюлю влить воду и на мощном огне вскипятить, переложить в воду мясо и субпродукты. Варить до мягкости, каждый раз, снимая образовавшуюся пену. Как будут готовы все компоненты, вынуть их из бульона и переложить в миску, бульон процедить при помощи марли, сложенной в несколько слоёв. Мясо и субпродукты нарезать кусочками.

Кастрюлю с бульоном вновь поставить на плиту, на огонь средней мощности. Присыпать солью, добавить любимые специи и коренья, добавить томатное пюре.

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю. Чурек нарезать кусочками и добавить в кастрюлю. Добавить и кусочки мяса, субпродуктов.

Как только суп вскипит, отключить огонь и можно его разливать по тарелкам.

Совет:

Чурек очень трудно найти на прилавках магазинов поэтому, его можно заменить сухариками.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 09:45:01
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение