Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Как вкусно приготовить дичь в лесу? Два рецепта запекания! Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Как приготовить дичь в лесу? Два рецепта запекания!

Столько мужскими блюдами может себя побаловать далеко не каждый. Но те, кто любит поохотиться, должны знать, как свою добычу вкусно приготовить. Готовая дичь, костёр и палатка, лунная ночь и лёгкий ветерок — отменный отдых. А если следовать кулинарным рецептам с точностью, то суховатое мясо дичи не подведёт, будет мягким и сочным. [/Ing]

ДИЧЬ В ФОЛЬГЕ

Как запекать дичь в фольге?

Список необходимой провизии ...

- Тушка пернатой дичи;

- Пищевая мелкая соль;

- Свиное сало, без мяса.

И рулон фольги.

Как правильно приготовить пернатую дичь?

Тушку подготовить: ощипать, выпотрошить, обмыть и пополам, в длину, разрубить. Натереть солью внутри и снаружи. Сало нарезать тонкими пластиночками и ими обложить тушку дичи. Завернуть тушку в фольгу, в два — три слоя. Получившийся свёрток закопать в золу, сверху засыпать углями и готовить на протяжении четырнадцати — семнадцати минут.


Если на фольге стали появляться коричневые пятна, стало быть «пернатая» начала подгорать!

ДИЧЬ В ЗЕМЛЕ

Как запекать дичь в земле?

Список необходимой провизии …

- Тушка пернатой дичи;

- Свиное сало;

- Пищевая соль;

- Листочки лопуха.

Как приготовить мясо пернатой дичи?

Тушку подготовить, натереть солью, смазать свиным жиром внутри и снаружи. Завернуть в листочки клёна, можно в листья кувшинки или лопуха, закрепить накрепко лыком. В земле выкопать ямку, выложить тушку, засыпать землёй и утрамбовать. Сверху, слой земли, не должен превышать трёх — четырёх сантиметров. Земля должна быть горячей, поэтому тушку надо закапывать под костром и готовить на протяжении пятидесяти восьми — шестидесяти четырёх минут.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 11:46:07
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение