Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Капустное рагу с грибочками «Похудей-ка!» Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Капустное рагу с грибочками «Похудей-ка!»

Отличное блюдо, являющееся разгрузочным, и как раз-таки для "послепраздничных" дней. Вкусное, лёгкое и необычное в сочетании компонентов. Готовится просто и быстро. [/Ing]

Требуемый список продуктов:

- Шампиньоны: триста двадцать граммов;

- Белокочанная капуста: триста десять граммов;

- Капуста цветная: триста граммов;

- Брокколи: триста тридцать граммов;

- Щепонь соли и Пара щепоток перцу;

- Подсолнечное масло: сорок семь миллилитров;

- Измельчённая любая зелень;

- Сметаны: сто десять миллиграммов.

А готовится рагу с капустой так!

Брокколи и цветную капусту вымыть, стряхнуть и промокнуть кухонным бумажным полотенцем. Разделить на соцветия. Белокочанную капусту разобрать по листику, вымыть, стряхнуть и просушить полотенцем, мелко-намелко порезать ножиком. Соломку капусты присыпать солью, помять руками.

Грибы перебрать, перечистить, вымыть и просушить салфетками, порезать тонко пластиночками. Подготовить сковородку, влить масла, прогреть его на среднем огне.


Как зашипит, пересыпать грибы. Помешивая лопаточкой их обжарить.

Грибы обжарены до золотистого цвета, и к ним в сковородку, добавляется вся подготовленная капуста. Перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить до мягкости капусты. Примерно,двадцать три минуты.

Сметану вылить в глубокую мисочку, полить ста тридцатью миллилитрами чистой воды, присыпать солью, приправить перцем. Готов соус и этим соусом заливается блюдо в сковородке, перемешать.

Тушить блюдо дальше, под крышкой, на протяжении восемь - девяти минут. Подаётся блюдо горячим, украшенное пряной зеленью.

Советы в тему:

- Шампиньоны можно заменить грибочками лесными, либо лисичками. Очень вкусно рагу получится с белыми грибами!

- Сметану можно заменить греческим йогуртом без наполнителя и вкусовой добавки.

- Зелень можно брать любую, а можно взять ассорти из укропа, зелёного лука и петрушки. Не подходит для этого блюда кинза, так как вообще не сочетается с грибами.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 18:52:55
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение