Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Варенье из целых абрикосов с лимонной кислотой Заготовки (Кулинарные рецепты)

[Ing]Утро можно встречать с бутербродом чашкой кофе, а можно встретить его сладко, держа в руке зажаренный тост с абрикосовым вареньем! [/Ing]

Перечень необходимых продуктов:

- Чуть недозрелые абрикосы: один килограмм;

- Сахарный песок: один килограмм, двести граммов;

- Лимонная кислота: четыре грамма.

Как приготовить варенье из целых абрикосов?

Каждый абрикос тщательно промыть в прохладной воде, а потом надколоть деревянной палочкой, можно использовать зубочистку.

В большой и широкой кастрюле вскипятить воду, и в кипящую, опустить подготовленные абрикосы. Дождаться, когда вода снова вскипит и варить плоды, ещё три минуты, а потом тут же откинуть на сито. Переложить в другую кастрюлю и полностью залить прохладной водой. Дать плодам остыть и сцедить воду.

Двести миллилитров воды вскипятить, засыпать сахар в неё, и, помешивая ложкой, варить до кипения, а потом всё время быстро помешивая, кипятить одну минуту. Готов сироп, которым надо залить остывшие в кастрюле абрикосы.

Поставить кастрюлю на плиту и включить конфорку на минимальный уровень огня. Помешивая лопаткой, дождаться, когда масса вскипит, а потом готовить дальше, ещё в течение сорока пяти минут. Выключить конфорку и накрыть кастрюлю полотенцем.


Выждать часов двенадцать, когда варенье не только остынет, но и настоится, станет мягким и янтарным. И снова включить конфорку на малый огонь, дождаться, когда закипит варенье и варить дальше, ещё сорок пять минут. Выключить и выждать восемь часов.

А как пройдёт время, вновь включить конфорку на малый огонь и кипятить снова, ещё сорок пять минут. Потом добавить лимонную кислоту и вымешать тщательно заготовку. Уваривать до необходимой густоты, а потом разложить по подготовленной таре. Накрыть баночки крышками и закатать. Перевернуть каждую наполненную баночку донышком вверх и накрыть полотенцем, либо одеялом. Дождаться, когда банки остынут и можно отнести их в шкаф, предназначенный для хранения заготовок.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 15:22:24
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение