Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Омлет с вареньем: Самое вкусное начало дня! Завтрак (Кулинарные рецепты)

[Ing]Омлет с вареньем: Самое вкусное начало дня!

Вот таким вот омлетиком кормили мамы своим деток, либо жёны своих мужей в девятнадцатом веке. Рецептик позаимствован из книги Молоховец Елены «Подарок молодым хозяйкам», изданной в тысяча восемьсот шестьдесят первом году.[/Ing]

Перечень необходимых продуктов:

- Мелкий сахарный песок: одна третья часть стакана;

- Свежие куриные яйца: семь штук; Корица;

- Пшеничная мука: одна третья часть стакана;

- Сливочное масло: четверть фунта, а это сто граммов;

- Лимон с тонкой кожурой: половинка плода;

- Варенье любое: один полный стакан.

Как приготовить сладкий омлет?

Все помыть с мылом, а потом расколоть скорлупу и по отдельности разложить белки с желтками. К желткам в мисочку добавить сахар и растереть ложкой оба компонента добела. Сдобрить корицей. Лимон помыть тщательно и стереть с него мелко цедру, так же добавить её к сахарно-желтковой смеси. Снова растереть компоненты.

В глубокую миску засыпать муку. Белки взболтать тщательно и добавить к муке, сюда перелить желтковую смесь и вымешать тщательно.


Масло растопить над паром и залить им компоненты. Вымешать тщательно.

Подготовить духовку и прогреть её до температуры в двести градусов. Подготовить сковородку и в неё положить небольшой кусочек масла, равный столовой ложке. На умеренном огне распустить его. Прогреть сковородку и вылить тонким слоем получившееся тесто. Выждать на огне с минуту, а потом поставить в духовку и готовить в течение десяти минут.

Как только омлет запечётся, вынуть сковородку и наверх наложить густое варенье без сиропа. Лучше, если это будет чёрная смородина, либо вишня без косточек. Свернуть омлет рулетиком так, чтобы внутри оказалось варенье, и вновь поместить в духовку. Выждать минут пять и вынуть сковородку.

Горячий омлет выложить на сервировочное блюдо порезать ломтиками, наискосок. Сверху посыпать немного сахаром. Можно ломтики выложить гирляндой, а по центру выложить сладкую массу.

Шесть яичный белков растереть в пену и смешать с сиропом от варенья и взбить тщательно. Выложить такой вот соус, по центру омлетной гирлянды. Сдобрить чуть-чуть сахаром и можно так подавать, а можно поставить в духовку, минуты на три – четыре.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 01:03:50
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение