Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Мексиканский овощной суп с колбасками Первые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Копчёная колбаса: двести граммов;

- Кабачки: пара штук, молоденьких;

- Репчатый лук: половина головки;

- Сухая фасоль: полный стакан;

- Кукуруза консервированная: половина стакана;

- Консервированные томаты: двести граммов;

- Заранее томаты почистить от кожицы;

- Острый перец: половина стручка;

- Чеснок: шесть долек, Чёрный перец;

- Смалец: одна столовая ложка, Соль;

- Кинза свежая: четыре веточки;

- Соус табаско: пара столовых ложек.[/Ing]

Как приготовить овощной суп с колбасой по-мексикански?

Промыть фасоль и залить её прохладной водой, оставить на двенадцать часов, а потом сцедить воду и промыть фасоль ещё раз. И снова залить прохладной водой, отставить в сторону.

Чищенный лук порезать мелко и пересыпать в сковородку, добавить смалец. Чищенный чеснок искрошить в мельчайшую крошку и засыпать к луку. Острый перчик вымыть и разрезать пополам, стряхнуть семечки и вырезать плодоножку, подготовленную мякоть искрошить мелко-намелко и добавить к овощам в сковородку. На огне умеренной мощности зажарить овощи.

Фасоль переложить в кастрюлю и залить водой, в которой она и была. Вскипятить на мощном огне, добавить овощи, которые зажарились и снизить мощность огня до минимального уровня. Плотно накрыть крышкой и варить, на протяжении полутора часов.

Чищенный от кожицы томаты порезать кусочками и вместе с соком, который выделится от них, добавить в суп.


Почистить от кожуры кабачки, порезать их кубиками, удаляя семена. Колбаски почистить от оболочки и порезать мясо кружками и положить все три подготовленных компонента в суп. Варить дальше, на протяжении десяти минут.

Вскрыть баночку с кукурузой, сцедить жидкость (она не понадобится) и высыпать в суп. Посыпать солью, сдобрить перцем, полить соусом табаско. Довести суп до закипания и выключить огонь. Кинзу ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами и мелко-намелко порезать, засыпать в готовый суп и аккуратно его перемешать. Накрыть крышкой и дать супу настояться, минут десять – пятнадцать, и потом, его можно порционно разлить по сервировочным тарелкам.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 18:48:53
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение