Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Закуска из яиц с курицей «Гнездо дракона» Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Яйца куриные: десять штук;

- Курица: половина грудки, филе;

- Отварная морковка: один корнеплод;

- Консервированный горошек: десять штучек;

- Свежая зелень укропа: три веточки;

- Свежая зелень петрушки: пара веточек;

- Желатин: пара столовых ложек;

- Соль пищевая: одна щепотка;

- Куриный бульон: пара стаканов.[/Ing]

Как приготовить закуску с курицей и яйцами?

Свежие яйца, сырые обмыть с мылом и аккуратно, с острого кончика, сделать маленькое отверстие иглой. Иголкой надо проколоть и желток и вылить содержимое скорлупы в мисочку. Чистую и пустую скорлупку надо промыть проточной водой, а потом аккуратно её промокнуть бумажной салфеткой и разложить на подоконнике.

Курицу промыть и отварить, в чуть солоноватой воде, до мягкости мяса и готовности. Дать филе остыть и порезать его мелко-намелко. Почистить морковку и порезать её, так же мелко, как и курицу.

Зелень сложить в один пучок и ополоснуть проточной водой, стряхнуть и промокнуть салфетками. Мелко искрошить ножиком и переложить на тарелку.

Внутрь просушенной скорлупки воткнуть по одной горошинке, потом по нескольку кусочков морковки.


Засунуть немного зелени, и наполнить курицей. Все компоненты, лучше заблаговременно поделить на десять одинаковых порций. Сразу наполнить все скорлупки и аккуратно положить их на тарелку, с высокими бортиками, отверстиями вверх.

Бульон вылить в кастрюльку и в нём растворить желатин. Помешивая, дождаться, когда он начнёт набухать и сразу же, залить его внутрь яиц. Поставить яйца в холодильник и выждать четыре часа. А когда закуска полностью застынет, почистить её от скорлупы и красиво выложить на сервировочное блюдо, либо на поднос для яиц. Оформить, как подскажет фантазия, и сразу же подавать к столу, пока закуска охлаждена.

Совет в тему:

- Если в будущем хозяйка планирует угощать свою семью такой закуской, то можно купить специальные формочки в виде яиц. С ними будет проще и быстрее, потому как формочки разборные.

- Закуску можно дополнять самыми разными компонентами: болгарский перец, кукуруза, яблоко, смородина, цветная капуста …

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:29:21
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение