Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





«Птичий базар» по-македонски. Кусочки куры на вертеле, жаренные Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]«Птичий базар» по-македонски.

Кусочки куры на вертеле, жаренные.

Пожарить курицу не так-то просто, как кажется на первый взгляд. Сегодня она получилась суховатой, стало быть, передержала курочку, пережарила. Завтра, она уже получается недожаренной, на этот раз, маловато времени оказалось для готовки. Намучившись с жаркой курицы, в следующий раз, хозяйка её - варит. Наверняка, будет сваренной и мягкой. Итак, даём точный рецепт вкусной жареной сочной курочки, с корочкой хрустящей, как нравится всем мужчинам! [/Ing]

Необходимый перечень ингредиентов …

- Цыплёнок: полтора килограмма;

- Щепотка пищевой йодированной соли;

- Подсолнечное масло: двести сорок миллилитров;

- Репчатый лук: пара головок, среднего размера;

- Сок от одного лимона, лучше с тонкой кожурой;

- Петрушка рубленная: пятьдесят пять граммов;

- Чеснок: шесть крупных долек, можно меньше;

- Щепотка душистого перцу, заранее измолоть.

Как приготовить жареную курицу на вертеле?

Порубить цыплят на части и обмыть, а потом проколоть вилкой мясо в нескольких местах.


В широкую миску вылить масло и в него высыпать чищенные луковицы, резанные кольцами. Полить соком лимона и в эту жидкость опустить куриные кусочки.

Руками, каждый кусочек натереть, а потом покрыть миску крышкой и выждать четыре часа. Примерно, каждые полчаса, кусочки надо перекладывать, менять местами.

Из маринада выложить мясо в сито и подождать, когда стечёт масло, а потом переложить кусочки в сотейник и на умеренном огне, выжарить. Переворачивая с боку на бок, жарить на протяжении пятнадцати минут.

Присолив цыплёнка и сдобрив перцем, нанизать кусочки на вертел. Если его нету, уложить на решётку. Прогреть духовку до температуры в двести пятьдесят градусов, вставить внутрь духовки и готовить на протяжении двадцати минут. Каждые восемь - двенадцать минут переворачивая их и смазывая ароматным маслом.

Совет в тему:

- Не стоит жалеть специй, чем сильнее мясо ими насыщено, тем вкуснее получается блюдо!

- Для курицы подходят такие специи: кориандр и куркума, карри и парика, майоран и орегано...

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 15:20:21
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение