Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Картофельный суп с фрикадельками из рыбного фарша Первые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Картофельный суп с фрикадельками из рыбного фарша.

Чего хочется в зимние вечера и холод? Чего-то горяченького, питательного, вкусного. Обычный картофельный суп с рыбой, можно приготовить чуть-чуть иначе, к примеру, сделать из рыбы фарш и налепить фрикаделек! Такие круглые шарики съедят с большим аппетитом, даже те детки, которые не любят рыбку, хоть мама говорит, что она о-о-очень полезная![/Ing]

Перечень требуемых ингредиентов для одной порции ...

- Любая рыба: сто пятьдесят пять граммов;

- Картофель: пара клубней, среднего размера;

- Немного соли, смешанной с любимыми приправами;

- Репчатый лук: половина головки;

- Яйцо свежее, крупное: одна штука;

- Морковка: один средний корнеплод;

- Чёрный перец, молотый: одна щепотка;

- Петрушка: шестнадцать граммов корешков;

- Сливочное масло: семнадцать граммов;

- Пшеничный хлеб: двадцать два грамма;

- Молоко жирное: семьдесят миллилитров;

- Любая свежая зелень: три — четыре веточки;

- Бульон рыбный, либо овощной: пол-литра.

Как приготовить суп с рыбными фрикадельками?

Рыбу вычистить и выпотрошить, промыть и удалить кости. Перекрутить через мясорубку и в получившийся фарш вбить яйцо. Хлеб полить молоком, подождать, когда он размокнет и переложить эту кашицу в фарш. Присолить, посыпать перцем, вымешать и сформовать фрикадельки, размером, не более перепелиного яйца.

Картофель вычистить и порезать намелко. В сковородку положить кусочек масла, пересыпать сюда же крупно тёртую чищенную морковку, следом засыпать измельченный лук — выжарить овощи.


Бульон вскипятить, высыпать сюда картофель, добавить зажарку из сковородки вместе с маслом, в котором овощи жарились. Добавить измельченные корешки петрушки и варить на умеренном огне, минут пятнадцать.

Опустить фрикадельки и готовить дальше, ещё минут девять — одиннадцать. А потом посыпать измельченной чистой зеленью и проварить ещё четыре — шесть минуток.

Советы …

- Фрикадельки можно приготовить из креветок, из кальмаров, из криля морского, из гребешка …

- Можно приготовить не фрикадельки, а рыбные пельмешки и опустить их в бульон с овощами!

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 02:59:16
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение