Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Йола кукань яй. Кухня Коми. Телятина в горшочке, тушеная в духовке Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Йола кукань яй. Кухня Коми.

Телятина в горшочке, тушеная в духовке.

Необычное блюдо, получающееся очень нежным и сочным. Телятина, тушенная в молоке, просто тает во рту, насколько мягкой она получается. Попробуйте – жалеть не придётся![/Ing]

Список необходимых продуктов:

- Мякоть телятины: триста граммов;

- Молоко: сто пятьдесят миллилитров;

- Свежая зелень укропа: десять граммов;

- Свежая зелень петрушки: десять граммов;

- Специи, Перец, Пряности, Соль.


Как приготовить телятину в молоке, в горшочке?

Телятину вымыть с солью, потом сполоснуть прохладной чистой водой. Обсушить кусок мяса бумажными салфетками и нарезать кусками, весом примерно в сорок граммов.

Выложить мясо поровну по горшочкам, присыпать солью, посыпать перцем, приправить любимыми специями и приправами.

Молоко вылить в ковшик и поставить на плиту. На среднем огне его прогреть и тёплым, залить мясо в горшочках.

Духовой шкаф прогреть до ста восьмидесяти градусов, поставить в него горшочки и варить, пока мясо не станет мягким.

Зелень вымыть прохладной водой, стряхнуть несколько раз и измельчить ножиком.

Горшочки с мясом вынуть из духовки, посыпать зеленью и подать к столу, пока блюдо горячее. Отдельно подать хлеб, овощной салат и отварной картофель, можно рис или гречку.

Советы:

Блюдо можно приготовить в кастрюле с толстым дном, на плите. В этом случае, надо включить огонь средний ил совсем слабый и томить мясо в молоке.

Готовое мясо можно вынуть из молока и подать с овощным салатом.

Мясо можно выложить на тарелку и лишь слегка сбрызнуть молоком, в котором оно томилось. Сверху посыпав имбирём, мускатным орехом и молотым кориандром.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:30:41
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение