Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Салат из стерляди с яблоками. Марийская кухня Салаты (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Стерлядь: двести пятьдесят граммов;

- Картофель: двадцать пять граммов;

- Огурцы свежие: двести граммов;

- Яйцо куриные, сырое: одна штука;

- Яблоки сладкие: пятьдесят граммов;

- Клюква свежая: тридцать граммов;

- Сметана жидкая: сто миллилитров;

- Соль, Приправы для овощей, Сахар.[/Ing]

Как приготовить салат из стерляди?

Картофель вымыть, выложить в кастрюлю. Влить холодную воду и поставить на огонь средней мощности. Отварить картофель в кожуре до полной готовности, и слить воду. Дать картофелю остыть и очистить его от кожуры. Нарезать кубиками и пересыпать в салатник.

Огурцы вымыть, срезать кончики. Обсушить салфеткой. Кожуру тонко срезать острым ножиком.


Мякоть нарезать мелко кубиками. Яблоки вымыть, тонко срезать кожуру, разрезать каждое пополам. У каждой половинки вырезать семенную коробочку. Мякоть тонко нарезать соломкой или мелко кубиками. Оба компонента пересыпать к картофелю в салатник. Перемешать.

Яйцо вымыть с мылом. Положить в маленький ковшик. Всыпать три-четыре щепотки крупной соли. Залить полностью водой. Поставить на плиту, включить огонь, мощностью, чуть ниже средней. Отварить его вкрутую, воду слить и залить яйцо холодной. Яйцо остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить. Добавить в салатник к другим компонентам.

Стерлядь подготовить: вымыть, почистить, потом выпотрошить, прохладной водой промыть снаружи и внутри, удалить хребет с костями. Потом припустить в малом количестве чистой воды. Дать рыбе остыть, и нарезать, можно брусками, а можно кубиками. Добавить в салатник. Посыпать солью, приправить любыми специями. Всё тщательно вымешать.

Клюкву пересыпать в дуршлаг, под прохладной проточной водой, промыть её. Стряхнуть дуршлаг несколько раз, бумажными салфетками просушить её. Добавить в салатник. Посыпать немного салат сахаром, полить сметаной и ещё раз всё тщательно перемешать.

Салатник поставить в холодильник. Выждать, примерно с полчаса, а потом подать к столу. Готовый салат украшается зеленью.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 00:04:32
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение