Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Запечённые овощи ассорти по-армянски - Хоровац Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Запечённые овощи ассорти по-армянски - Хоровац.

Овощи, запеченные на костре — ХОРОВАЦ.

В Армении овощи, приготовленные таким образом, подают к шашлыку.

Блюдо готовится: пятнадцать — двадцать минут.[/Ing]

Список необходимых продуктов:

- Баклажаны: четыре штуки;

- Помидоры: четыре штуки;

- Перец сладкий: четыре штуки;

- Кинза, Базилик, Петрушка.

Как приготовить запечённые овощи? Как вкусно запечь овощи?

Сначала подготавливаются угли, как для запекания шашлыка. После чего, подготавливаются овощи: тщательно вымыть с мылом, обдать чистой прохладной водой, промокнуть бумажными полотенцами и нанизать на шампуры. Каждый отдельный вид овоща, нанизывается на отдельный шампур.

Сначала обжариваются баклажаны на горящих углях до тех пор, пока они не станут мягкими. Потом, пока баклажаны ещё горячие, их надо очистить от обгоревшей кожуры. Делать это надо, время от времени, окуная руки в миску, наполненную прохладной водой.

После баклажанов, обжариваются все остальные овощи, но тёплых углях. После обжарки, у перцев вырезается плодоножка. Все овощи сложить на большое плоское блюдо, посолить их и немного посыпать перцем.


К столу овощи подают теплыми, украсив их свежей зеленью: веточками или мелко нарезанной. Можно украсить и тонкими кольцами репчатого лука.

Советы от повара:

- Из таких овощей можно приготовить салат, нарезав их кубиками и полив растительным маслом.

- Удобнее готовить овощи в фольге, предварительно полив их маслом.

- Такие овощи можно приготовить в аэрогриле, газовой духовке ...

Мнение диетолога:

Хоровац сохраняет максимум витаминов и благодаря тому, что к блюду подаётся ещё и свежая зелень, они ещё и аппетитные!

Отличный гарнир для мясных блюд и как отдельное блюдо для поста.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:29:42
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение