Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Баба-гануш с кунжутом по-израильски Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Баба-гануш с кунжутом по-израильски.

Готовятся овощи: сорок минут.

Порции: для восьми персон.[/Ing]

Требуемые продукты:

- Баклажаны: пара средних плодов;

- Чеснок: три средних зубка, Соль;

- Острый перец: один небольшойстручок;

- Лимонный сок: выдавить от одного плода;

- Кунжутная паста, не сладкая: пара суповых с горочкой ложек;

- Оливковое масло: две больших ложки.

Как приготовить баба-гануш?

Оба баклажана помыть с мылом и тщательно сполоснуть прохладной водой. Промокнуть их бумажными кухонными полотенцами и сделать на кожице ножиком или вилкой несколько надколов (надрезов).

Духовой шкаф подготовить, включить и установить температуру в двести пятнадцать градусов. Положить подготовленные овощи в форму, решётку или противень и поставить в горячий шкаф. Готовить в течение получаса.

Вынуть овощи из духовки и положить на разделочную доску. Дать им остыть, а потом аккуратно разрезать в длину пополам и при помощи столовой ложки, изъять мякоть, тщательно скрести боковины получившейся «лодочки». Изрубить мелко мякоть и переложить в глубокую миску.

Пасту выложить в ёмкость блендера, добавить большую ложку прохладной воды.


Чеснок почистить от шелухи, изрубить ножиком и добавить к пасте. Стручок помыть, обсушить полотенцами и изрубить, удалить семечки и плодоножку. Переложить кусочки к пасте. Влить лимонный сок. На высокой скорости, пюрировать массу.

Открыть крышку блендера и в получившуюся пасту добавить баклажановую мякоть. На малой скорости, перемешать массу. Переложить в глубокую миску и присолить, влить масло — перемешать. Выложить горкой на сервировочное блюдо и украсить кольцами жгучего перцу. К столу баба-гануш подаётся с лепёшками, зеленью и овощным лёгким салатом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 14:42:54
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение