Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Закусочные корзиночки из перца с шафраном Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Сладкий перец: шесть стручков;

- Помидоры: пара крупных плодов;

- Долька чеснока и Лавровый листок;

- Морковка: пара корнеплодов;

- Репчатый лук: пара головок;

- Бутончик гвоздички и Пучок петрушки;

- Чёрный душистый перец и Соль;

- Яблочный уксус: столовая ложка;

- Сахарный песок: одна чайная ложка;

- Подсолнечное масло: три столовых ложки;

- Шафран порошковый и Имбирь молотый;

- Лук-порей: небольшой стебелёк.[/Ing]

Как приготовить закусочные корзиночки с начинкой?

В кастрюльку влить немного воды, засыпать сахаром и вскипятить на мощном уровне огня. Помешивая лопаткой, присолить и сдобрить шафраном, добавить лавровый листок и посыпать перцем, добавить гвоздичку и посыпать имбирём. Убавив мощность огня до умеренного уровня, проварить ещё минут шесть, а потом полить жидкость укусом и снова дождаться кипения. Готов маринад ...

У перцев срезать верхушечки, стряхнуть с получившихся «чашечек» семечки, края вырезать фигурно ножиком, можно просто ровно подрезать. В кастрюльке вскипятить подготовленный заранее маринад и в кипящий положить перцы. Выждав три минуты, вынуть их и дать остыть на доске.

Луковицы вычистить и искрошить. Чищенную морковку намелко потереть на тёрке. Искрошить мытую зелень петрушки. Все три компонента положить в сковородку, полить сверху маслом и выжарить, до мягкости кусочков морковки.


Ошпарить жгучим кипятком помидоры, с каждого снять кожицу, а мякоть перетереть через сито. Получившееся пюре перелить в сковородку с зажаренной морковкой и луком. Дольку чеснока вычистить и искрошить, получившейся крошкой сдобрить зажарку. Включив конфорку на умеренную мощность огня, помешивая компоненты в сковородке, потушить чуть-чуть. А потом дать остыть начинке.

Как только зажарка остынет, ею необходимо нафаршировать перцовые «чащечки». Красиво выставить их на сервировочное блюдо. Порей мытые, мелко-намелко искрошить и им посыпать вокруг «чашечки».

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 01:11:14
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение