Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Вкусная свинина с овощами, в лимонном маринаде. Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Свинина: один килограмм, Тимьян;

- Чеснок: шесть долек, Розмарин;

- Лимонный сок: от одного плода;

- Лимонная цедра: от одного плода;

- Подсолнечное масло: шесть столовых ложек;

- Топлёное масло: пара столовых ложек;

- Репчатый лук: пара головок;

- Бульон: триста миллилитров;

- Помидоры: один килограмм;

- Цукини: шестьсот граммов;

- Маслины: сто тридцать граммов.[/Ing]

Как приготовить свинину с овощами?

Чесночные дольки вычистить и каждый зубок порезать тонкими пластиночками. Переложить пластинки в ёмкость и засыпать цедрой лимона, потом полить соком лимона, потом подсолнечным маслом и сдобрить тимьяном, посыпать розмарином. Вымешать.

Свинину промыть и хорошенько просушить полотенцами, потом смазать с каждой стороны приготовленным маринадом. И в этот же маринад, в эту же ёмкость, уложить кусок мяса.


Накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник. Выждать двадцать пять часов, каждые пять — семь часов, перекладывая кусок с боку на бок.

Как только время пройдёт, вынуть свинину и положить на доску. Сдабривая её солью и чёрным перцем, натереть мясо. В сковородке сильно прогреть маслом и выложить кусок, зажарить с каждой стороны.

Как только кусок покроется с каждой стороны румяной корочкой, вылить маринад с кусочками чеснока и сушёной зеленью. Накрыть крышкой, снизить мощность огня до умеренного уровня и тушить ровно час.

Цукини и помидоры промыть, а потом вместе с маслинами порезать мелко-намелко и уложить в кастрюлю, можно в сотейник. На умеренном огне тушить минут двадцать пять, потом переложить сюда же кусок свинины и вылить сок с маринадом, в котором мясо и мариновалось и тушилось. Готовить дальше, ещё тридцать минут.

Подавать, порезав мясо порционно, с гарниром и образовавшимся соусом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 18:53:03
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение