Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Борщ с сушеными грибами Первые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Вода фильтрованная: пара литров;

- Сушёные грибочки: пятьдесят граммов;

- Свекла: пара сочных корнеплодов;

- Свежая капуста: двести граммов;

- Корешок петрушки: одна штука;

- Корешок сельдерея: одна штука;

- Жир: одна столовая ложка;

- Сметана: пара столовых ложек;

- Томатная паста: одна столовая ложка;

- Свежая зелень и Йодированная соль;

- Сахарный песок и Лимонная кислота.[/Ing]

Как приготовить борщ с сушеными грибами?

Промыть сушёные грибочки и уложить их в глубокую миску. Залить питьевой водой и дать им набухнуть и размокнуть, после воду сцедить, а в свежей — отварить. Получившийся отвар из грибов, не сливать!

Подготовить кастрюлю и в неё уложить чищенную, мытую и крупно натёртую свеклу. Сюда же положить томатное пюре и жир. Полить полу-литром воды и поставить на умеренный огонь тушиться, плотно накрыть крышкой.

Помешивая компоненты ложкой, время от времени, воду необходимо доливать, потому как она будет сильно испаряться.

Грибочки сваренные из отвара выловить шумовкой, а в жидкость положить мытую, очень тонко шинкованную, капусту. Поставить на самый малый огонь и не закрывая крышкой, варить.

Мытую морковку почистить и очень тонко потереть на тёрке.


Уложить её в сковородку и добавить, намелко порезанный, мытый и чищенный, лук. Добавить жир и обжарить до прозрачности луковых частичек. Переложить после, вместе с жиром и выделившимся соком от овощей, в кастрюлю к капусте.

Вылить в кастрюлю с капустой и свеклу с отваром, присолить и посыпать немного сахаром. Вымешать. Добавить по вкусу и лимонную кислоту, посыпать намелко изрубленной зеленью и отварные, порезанные намелко, грибочки. Готовить дальше, пока не вскипит.

Подавать со сметаной.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 00:12:06
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение