Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





АНГЛИЯ: Рыба, маринованная с эстрагоном. Маринованная рыба в домашних условиях! Заготовки (Кулинарные рецепты)

[Ing]АНГЛИЯ: Рыба, маринованная с эстрагоном.

Маринованная рыба в домашних условиях! Ароматная, вкусная, пряная![/Ing]

Перечень необходимых продуктов:

= Для Рыбы =

- Любая белая рыба: один килограмм;

- Подсолнечное масло: сто миллилитров;

- Морская соль, крупная: пять граммов;

- Сахарный песок, крупный: пять граммов;

- Панировочные сухарики: сто граммов;

- Укроп свежий: двадцать граммов зелени;

- Эстрагон: несколько веточек, можно сушеный;

- Свежий базилик: двадцать граммов зелени;

- Майоран и Розмарин: можно сушёные.

= Для Маринада =

- Виноградный уксус: триста пятьдесят миллилитров;

- Чёрный перец, или душистый: пять горошин;

- Крупная соль пищевая, смешанная со специями;

- Корица и Гвоздика цельная: по пару граммов специй;

- Мускатный орех: четыре грамма порошка или тёртый.

Как мариновать рыбу в уксусе?

Рыбу выпотрошить и промыть, тщательно просушить бумажными полотенцами. Нарезать кусками и каждый, натереть солью, потом сахаром и обвалять в панировочных сухариках.

В сковородку влить подсолнечное масло и прогреть его на среднем огне. В масле, обжарить каждый кусочек рыбы до золотистого цвета.

Всю свежую зелень собрать и промыть под проточной водой, стряхнуть над кухонной раковиной и просушить бумажными полотенцами.


В кастрюльку влить двести пятьдесят миллилитров воды, потом уксус и добавить горошины перцу. Сюда же положить гвоздику и корицу, всыпать мускатный орех и присолить. Перемешать. Поставить на плиту и на среднем огне вскипятить ароматную смесь.

Обжаренные кусочки рыбы положить в подготовленные, чистые и сухие, баночки. Добавить сушёную и свежую зелень. Горячим маринадом залить рыбу в баночках. Накрыть крышкам и сразу закатать.

Каждую баночку перевернуть вверх донышком и дать заготовке остыть. Для длительного хранения отнести в прохладное место.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 19:02:17
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение