Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Грибы: самые распространённые заблуждения. Как отличить ядовитый гриб от съедобного? (Кулинарные рецепты)

[Ing]Грибы: самые распространённые заблуждения.

Есть грибники, которые, при сборе, отличают гриб съедобный от ядовитого, «прабабушкиным» способом. Рассказываем о самых популярных предрассудках.[/Ing]

- Головка луковицы или ложка из серебра потемнеют в отваре, приготовленном из ядовитых грибов.

Чушь, да и только! Потемнение продуктов и предметов происходит по причине ферментов, находящихся в огромном количестве в грибном отваре. Много в отваре такого вещество, как тирозинавы, который содержится и в грибах съедобных, и в ядовитых.


И кстати, луковица не темнеет в отваре бледной поганки.

- Улитки, насекомые и дикие звери не едят поганки и прочие ядовитые грибы.

Не факт! Улитки и насекомые едят грибы из обоих групп, то есть, и съедобные, и ядовитые. К примеру, всеми любимые лисички, практически никогда не бывают проточенными червями. А вот самый ядовитый «сатанинский» гриб довольно часто встречается полностью изъеденным насекомыми.

- От ядовитых грибов исходит неприятный запах.

Если вы когда-нибудь нюхали грибы, то, наверное, замечали, насколько приятно пахнет бледная поганка. Необычный аромат муки исходит от галерины и ядовитой говорушки. От сыроежек и молочая пахнет селёдкой и ржавчиной.

- Грибы могут быть ядовиты только в зрелом возрасте.

Нет, все несъедобные грибы ядовитые в любом возрасте.

- Сам гриб не опасен, ядовита его кожица.

У грибов ядовито всё, причём не только кожица, но даже и их споры.

Что же получается, что нет способа универсального и простого в освоении, для распознания ядовитых грибов? История показывает, что люди, долгие столетия, методом проб и ошибок, училось распознавать грибы. Используя их опыт, который описан в справочниках, а также, соблюдая правила сбора и приготовления грибов, вы сможете обезопасить свою семью и наслаждаться великолепным грибным вкусом. Твёрдо для себя усвойте: не берите гриб, пусть даже он хорошо смотрится на поляне, если вы его «не знаете». Лучше пройдите мимо…

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 15:03:17
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение