Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Запечённый в сметане сом, в духовке Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]Запечённый в сметане сом, в духовке.

Этот рецепт приготовления сома очень простой, даже для молодой хозяйки. Конечно, рецепт не для повседневного приготовления, но и сома не везде купишь. Зато гости будут рады, это уж точно.

Время на приготовление уходит около часа, точнее минут пятьдесят.[/Ing]

На восемь порций понадобится ...

- Сом: один килограмм;

- Сметана: двести пятьдесят граммов;

- Репчатый лук: три головки;

- Мука пшеничная: половина стакана;

- Сливочное масло: одна столовая ложка;

- Подсолнечное масло, рафинированное;

- Приправы, ассорти любимых специй для рыбы.

Как запечь сома в духовке, кусочками, в сметане?

Рыбу обработать и очистить, чтобы получилось филе. Потом филе нарезается на куски. Каждый кусок приправить, а потом надо обвалять в муке или панировке. И далее рыба обжаривается в масле.

Головки лука очистить и помыть. И нарезаются на полукольца.


После чего обжаривается до золотистого цвета в масле.

Куски рыбы выкладываются в глубокую сковороду, можно и на противень. Далее филе заливается сметаной, а сверху выкладывается лук.

Противень поставить в духовой шкаф. Блюдо запекается, на протяжении двадцати пяти минут. Температура для приготовления - сто восемьдесят градусов.

Следует проследить, что блюдо готово тогда, когда почти выкипела сметана. Кусочки рыбы же должны покрыться аппетитной корочкой.

Кулинар советует …

- Для гарнира отлично подойдёт пюре из картофеля или же отварной рис.

- Перед тем, как рыбу жарить, её требуется очень хорошо приправить.

- Готового сома можно спрыснуть лимонным соком.

- Блюдо обильно посыпается укропом и украшается веточкой петрушки кучерявой.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 14:11:51
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение