Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Драчёная яичная. Сливочная драчёна. Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Драчёная яичная. Сливочная драчёна. [/Ing]

ЯИЧНАЯ ДРАЧЁНА

Список необходимой провизии:

- Яйца сырые, куриные: пять штук;

- Сливочное масло: сто граммов;

- Молоко: полтора стакана;

- Соль: половина чайной ложки;

- Пшеничная мука: один стакан.

Как приготовить яичную драчёну?

Яйца помыть с мылом и расколоть скорлупу.


По двум маленьким мисочкам разложить желтки и белки. В мисочку к желткам добавить размягчённое масло и чуточку присолить. Вливая молоко, взбивать массу одновременно венчиком. Продолжая взбивать, малыми порциями, всыпать муку. Вымешать хорошенько. Тесто должно получиться гладким и однородным. Отдельно вилкой взболтать белки и аккуратно их добавить в тесто. Всё вместе снова перемешать.

Подготовить сковородку и смазать её обильно маслом. Выложить тесто и сверху разровнять массу лопаткой, так же смазанной маслом. Включить духовку на температуру в сто восемьдесят градусов, прогреть и поставить наполненную сковороду. Выпекать до тех пор, пока драчёна не станет красивой и золотистой. Подать к столу с зеленью и сметаной, горячей.

СЛИВОЧНАЯ ДРАЧЁНА

Список необходимой провизии:

- Яйца сырые, куриные: десять штук;

- Сливочное масло: сто граммов;

- Сливки: полтора стакана;

- Соль: половина чайной ложки;

- Пшеничная мука: двести граммов.

Как приготовить драчёну со сливками?

Все яйца помыть с мылом и расколоть скорлупу, выпустить яйца в глубокую мисочку. Венчиком взбивать яйца в течение получаса, а потом всыпать муку и влить сливки. Перемешать ложкой, растереть. Присолить и добавить половину порции масла, снова вымешать и растереть. А потом взять венчик и снова взбалтывать в течение получаса.

Подготовить сковородку и смазать её обильно оставшимся маслом. Выложить тесто и разровнять его сверху лопаткой. Прогреть духовку до температуры в сто восемьдесят градусов, и в горячий шкаф поместить наполненную сковородку. Готовить, пока драчёна не поднимется, не подрумянится и не появится сильный аромат выпечки.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!



регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:55:05
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение