Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Жюльен с курицей шампиньонами «Особенный» Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Жюльен с курицей шампиньонами «Особенный»

Жульен с копчёной курочкой и сыром, со сметанкой и грибочками – что может быть вкуснее! Беда лишь в том, что не у многих хозяюшек имеются кокотницы под рукой. Но и это не страшно! Если захочется приготовить это блюдо, то можно воспользоваться жаропрочными формочками, горшочками или просто, выложить продукты в глубокий противень! Поверьте, после первого раза приготовления, это жульен – будет частым гостем на столе![/Ing]

Перечень необходимой провизии …

- Шампиньоны: четыреста граммов;

- Перец душистый, молотый: щепотка;

- Копчёное филе курицы: триста граммов;

- Сметана: двести пятьдесят миллилитров;

- Твёрдый сыр: двести двадцать граммов;

- Соль с ассорти приправ: по вкусу;

- Куриный бульон: сто пятьдесят миллилитров;

- Подсолнечное масло: тридцать миллилитров;

- Пшеничная мука: одна столовая ложка;

- Репчатый лук: одна крупная головка.

Как приготовить жульен с курицей и грибами, пошаговый рецепт?

Мясо нарезать очень мелкими кубиками. Головку лука очистить от шелухи, вымыть и срезать донышко; нарезать мелко-намелко кубиками и пересыпать в сковородку; влить масла и на среднем огне обжарить до прозрачности.

Позже, добавить к луку кусочки курицы и присолить, всыпать муку и поперчить, влить немного бульона и быстро вымешать все компоненты.

Грибы мелко-намелко нарезать кубиками и добавить в сковородку.


Перемешать и готовить в течение четырёх минут. Отключить огонь и подготовить кокотницы.

Как масса немного остынет, её надо разложить по формочкам. Кусок сыра натереть мелкой крошкой и посыпать её каждую порцию. Полить сверху сметаной.

Подготовить духовой шкаф и прогреть его до температуры в сто восемьдесят градусов. Поставить кокотницы в шкаф и тушить время: пятнадцать минут.

Этот жюльен можно к столу подать сразу же, пока он горячий, а можно охладить и подать к столу с овощным салатом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 19:01:04
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение