Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Тонкие блинчики с мёдом Выпечка и Десерты (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Пшеничная мука: двести пятьдесят граммов;

- Молоко жирное: два с половиной стакана;

- Куриные сырые яйца: три штуки; Мёд;

- Сливочное масло: пара столовых ложек;

- Топлёное масло: пара столовых ложек;

- Соль крупная: четверть чайной ложечки.[/Ing]

Как приготовить блины с мёдом?

В глубокую миску влить половину стакана молока, добавить три желтка. При помощи венчика, перемешать массу, а потом взболтать её до однородного состояния.

Добавить всю порцию сахара и присыпать солью. Вновь взболтать массу. Просеять муку при помощи мелкого сита, прямо в миску. Ещё раз перемешать венчиком.

Влить в миску растопленное сливочное масло и вымесить жидкое тесто. Оно должно получиться пластичным, как сметана, и без комочков. Получившееся тесто развести молоком. НО, вливать его надо очень тонкой струйкой в самый центр миски, не прекращая взбивать массу венчиком.

Белки яиц выложить в глубокую мисочку и взбить их в плотную, высокую и густую белую пену, при помощи венчика или миксера, включенного на самую маленькую скорость.


Взять ложку с длинной ручкой и продолжая перемешивать тесто, аккуратно добавить белковую пену. Тесто для тонких блинчиков готово.

Подготовить блинную сковородку. Поставить её на плиту и включить огонь средней мощности. Прогреть сковородку, при помощи кулинарной кисти, смазать дно маслом. При помощи ковшика, вылить порцию теста для тонкого блинчика. Дождаться, когда блинчик пропечётся по краям и лопаткой перевернуть его на другую сторону. Запечь блин до полной готовности.

Блинчик не должен получиться толстым, но и ажурным быть не должен! Переложить его на плоскую тарелку и сложить вчетверо. Запекать следующий, и так, пока не закончится тесто в миске.

Пока выпекаются блинчики, готовые надо накрыть салфеткой или крышкой, чтобы они не успели остыть. Горячие блины подать к столу с мёдом и чёрным чаем, а можно посыпать их сахаром, украсить свежими ягодами, листиками мяты ...

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 11:26:31
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение