Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!




ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Картофель по-индийски, с имбирём Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Свежий шпинат: двести пятьдесят граммов;

- Картофель крупный: пара клубней;

- Соль йодированная: по вкусу;

- Репчатый лук: одна крупная головка;

- Чеснок: пять — шесть долек;

- Имбирь свежий, мелко тёртый: щепотка;

- Подсолнечное масло: четыре столовых ложки;

- Кумин: одна чайная ложечка семян;

- Зира молотая: половина чайной ложки;

- Порошковый кориандр: две чайных ложки;

- чёрный перец: небольшая щепотка порошка;

- Жирные сливки: две столовых ложки;

- Сливочное масло: пятьдесят граммов;

- Имбирная стружка: немного, для посыпки.

[/Ing]

Как картофель по-восточному приготовить?

Шпинат вымыть и стряхнуть, отварить до полной готовности и сцедить воду. Шпинат перемолоть в блендере и отставить в сторону.

Клубни перемыть и с каждого тонко срезать кожуру, вновь картофель перемыть и нарезать мелкими кубиками. Пересыпать в сковородку и обжарить до румяности, помешивая лопаткой, в масле на среднем огне. Переложить картофель на тарелку.

Корешок имбиря вымыть, поскаблить ножиком и снова помыть. Натереть на мелко тёрочке и отложить в сторону.

Головку лука очистить от шелухи и помыть. В сковородку, где жарилась картошка пересыпать семечки кумина, помешивая жарить на малом огне на протяжении трёх — четырёх минут; добавить лук, следом крошку имбиря, перемешать и жарить дальше.

Дольки чеснока очистить от шелухи и каждый зубок пропустить через пресс прямо в сковородку со специями.


Перемешать и жарить дальше ещё три минуты. Всыпать кориандр, приправить перцем и всыпать зиру, добавить шпинат и тушить. Накрыть крышкой и готовить пять — шесть минут.

Открыть крышку и перемешать, добавить картофель, присолить, влить сливки и положить кусочек масла. Аккуратно, чтобы не размять картофель, перемешать все компоненты. Отключить огонь. Посыпать блюдо стружкой и можно подавать к столу.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.
Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 04:16:27
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение