Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!




ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Рулет из говядины с начинкой "Деликатесная закуска" Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Ломоть говядины: четыре штуки;

- Ломоть ветчины: пара штук;

- Ломоть сыра, твёрдого: пара штук;

- Сливочное масло: пятьдесят граммов;

- Белое вино, сухое: пятьдесят миллилитров;

- Бульон мясной; Перец чёрный, порошковый;

- Мелка пищевая соль: пара щепоток.[/Ing]

Как приготовить рулеты из говядины с ветчиной?

Мясо накрыть пищевой плёнкой и хорошенько отбить молоточком. Снять плёнку, с каждой стороны присыпать солью, следом приправить перцем.

Ломтики ветчины разрезать пополам, и половинки выложить на половину ломтика говядины. Сверху выложить половинки ломтиков сыра.

Накрыть сверху второй половиной говядины, и, скатать плотным рулетиком. Перетянуть поварской нитью.

Подготовить сковородку, влить немного растительного масла. Прогреть масло на среднем огне и выложить рулетики. Обжарить с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Вновь присыпать солью и ещё немного посыпать перцем. Влить вино, а когда оно полностью испарится, влить бульон, но немного, чтобы он покрыл рулетики на треть.

Убавить огонь до минимума. Готовить дальше, время: двадцать пять минут.


Подавая к столу, с рулетиков снять нитки, выложить их на тарелку, а сверху, по желанию, можно полить соусом в котором они тушились.

Советы:

- Вместо говядины можно использовать куриные грудки;

- Рулетики можно посыпать панировочными сухариками, а потом обжаривать;

- В начинку можно добавить дольку огурца.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.
Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 01:45:39
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение