Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!


Картофель «Рёшти». Рёшти из картофеля! Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Из этого списка продуктов, получится шесть порций.

- Картофель: один килограмм клубней;

- Сливочное масло: сто двадцать граммов;

- Приправы, любые, для картофеля;

- Пищевая мелкая соль: пара щепоток. [/Ing]

Картошка получается сочным, нежным и вкусным. Он же, выглядит необычно, как большой драник! А может выглядеть ещё и празднично, если порезать «Рёшти» порционно и оформить черри.


Можно подать такую картошку, как гарнир к салату или, как ленивый завтрак!

Как приготовить картофель рёшти?

Картошку вымыть, очистить от кожуры и вновь вымыть. Каждую картофелину нарезать на шесть частей. Переложить в кастрюлю. Влить кипяток, поставить кастрюлю на плиту, установить огонь средней мощности. Варить до полумягкости. Время: шесть минут.

Воду слить, и дать картошке остыть до такой температуры, которую можно держать в руках. Тем временем, половину порции масла растопить над паром, можно в микроволновке.

Картошку натереть на тёрке с крупными прорезями. Поставить на средний огонь сотейник, влить столовую ложку растительного масла. Выложить в три слоя картофель, каждый слой полив растопленным маслом и посыпав солью, любимыми приправами.

Вторую порцию масла нарезать кубиками, и выложить их сверху на картошку по периметру. Жарить, время: шесть минут. Внизу должна образоваться жареная корочка. Перевернуть картошку и жарить с другой стороны. Время: шесть минут. Должна образоваться румяная корочка.

Готово. Отключить огонь. Но, картофель не снимать, а дать ему постоять в сотейнике. Время: семь минут. Переложить на плоское красивое блюдо, нарезать кусками, украсить пряными травами.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 18:54:44
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение