Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Как правильно разделывать рыбу на филе? Полезные советы. Кулинарные советы (Кулинарные рецепты)

[Ing]Как разделать рыбу? Как приготовить рыбу вкусно?

Разделка рыбы дело не из лёгких. Но этот труд можно немного облегчить.

Если свежая рыбка на кухне — гость частый, тогда предлагаем применить несколько советов заядлых рыбаков. [/Ing]

- Разделочная доска.

Чтобы после разделки рыбы доска ещё долгое время не пахла неприятным рыбным запахом, её надо тщательно натереть половинкой лимона.

- Чешуя рыбы.


При чистке рыбы она летит во все стороны, а потом её так трудно удалить с мебели и стен. Чтобы избежать этой неприятности надо перед разделкой рыбы просто обдать тушку кипятком.

- Плавники.

Их очень трудно срезать ножницами, а вот ножницами легко и быстро.

- Скользкая рыба.

К примеру, щука. Из рук выскальзывает, падает на пол … Её просто надо посыпать солью крупного помола. Удобно, быстро и без запаха.

- Красивые кусочки.

Отлично будут смотреться на праздничном столе. А делаются они так: сначала надо отрезать голову, потом, не разрезая брюшко, надо вытащить внутренности. Вот и всё.

И несколько советов кулинарок …

- Узнать, свежую ли рыбу Вы купили, поможет такой эксперимент. Опустить тушку в холодную воду: всплыла — рыба «лежалая», тонет — покупка удачная!

- Солёную рыбку легче чистить, если опустить её в ледяную воду и подождать, когда она чуть набухнет. И соль лишняя «вымоется» и чистка будет быстрой.

- Если надо приготовить бульон из рыбы, то его солить надо сразу же, как положить куски рыбы в воду.

- Чтобы жареная рыба обрела, ту самую золотистую корочку, масло в котором она готовится, надо присолить.

- Если вымочить солёную сельдь в крепком чае, то она будет вкуснее!

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 11:29:16
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение