Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!


Вкусный лимонный крем Выпечка и Десерты (Кулинарные рецепты)

[Ing]

- Лимоны крупные, сочные: пара плодов;

- Яйца сырые, куриные: пара штук;

- Сливочное масло: сорок граммов;

- Сахар мелкий: сто граммов;

- Ваниль: совсем чуть-чуть.

[/Ing]

Лимонный крем "Вкусный"

Нежнейшую консистенцию можно использовать где и как угодно: в виде начинки, как ароматный десерт в креманках, можно им украсить торт или пирожное.

Как приготовить?

Лимоны помыть с мылом в прохладной воде. Обсушить кухонными бумажными салфетками. Срезать кончики. Острым ножом срезать кожуру, её блендером измельчить. Крошку пересыпать в глубокую мисочку и пока отставить в сторонку. Она понадобится позже.

Лимоны отжать в соковыжималке. Сок перелить в отдельную глубокую ёмкость, всыпать сахар. Перемешивать до тех пор, пока кристаллы не растворятся. Попробовать на вкус, если сахару не хватает, можно его добавить и вновь вымешивать, пока он не растворится.

Яйца перемыть с мылом, обдать чистой водой. Обсушить и вбить в отдельную ёмкость. Миксером их взбить, но не до пены, а просто, чтобы перемешались белки с желтками.


Можно взбить вручную, при помощи венчика. Процедить через сито. Влить сок с сахаром. Перемешать тщательно.

Получившейся массу дать постоять в холодильнике. Время: двадцать минут. Добавить в крем цедру. Перемешать. Выждать вновь двадцать минут. Крем через сито перетереть, выбросить ненужную цедру. Перелить жидкость в кастрюльку, добавить масло.

Кастрюльку поставить на плиту, установить огонь минимальной мощности. Уваривать, пока он не загустеет. Всё время, деревянной лопаточкой или ложкой, помешивать, аккуратно и медленно.

Как загустел, крем переложить в креманки. Дать остыть при комнатной температуре. Потом креманки поставить в холодильник. Выждать, пока крем полностью остынет.

Время прошло. Каждую креманку украсить лентой и подавать к столу.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:
У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 06:44:24
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение