Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Курица в сырном кляре Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]= Курица =

– Полкилограмма куриного филе;

- Немного подсолнечного масла.

= Кляр =

– Сто граммов твёрдого сыра;

– Пара крупных сырых яйца;

– Три столовых ложки жирных сливок;

– Пара столовых ложек майонеза;

- Чуть-чуть пшеничной муки;

- Щепотка пищевой соли.[/Ing]

Как приготовить курицу с сырной корочкой?

- Подготовка курицы.

Мясо перемыть в солёной воде, а потом сполоснуть чистой прохладной водой. Обсушить бумажной салфеткой. Нарезать тонкими длинными полосками, толщина одной полоски — сантиметр.

- Готовится кляр.

Кусок сыра трётся на мелкой тонкой тёрочке. В получившуюся крошку вбить яйцо. Влить сливки, добавить майонез. Всё перемешать и взбить. Далее, медленно помешивая массу, всыпать мелкими порциями муку. В итоге, кляр должен получиться густой, как сметана. Чуть-чуть посолить его, и вновь перемешать.

В кастрюлю с толстым дном влить масла.


Прогреть его. Кусочки курицы обмакнуть в кляр и сразу же в разогретое масло. Огонь убавить до средней мощности, жарить, пока кляр не станет золотистым.

Готовую курицу вынуть из кастрюли шумовкой, положить на салфетку, выстланную в несколько слоёв, пусть стечёт лишнее масло. Потом переложить на блюдо. Украсить.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 19:23:50
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение