Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Куропатка с соусом по-болгарски Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Пара крупных тушек куропаток;

- Пятьдесят миллилитров подсолнечного масла;

- Две столовых ложки пшеничной муки;

- Немного перца, чуть-чуть соли;

- Четыре крупных морковки;

- Три крупных помидора;

- Лавровый листик, пучок петрушки.[/Ing]

Как приготовить куропатку с морковным соусом?

Тушки выпотрошить, промыть снаружи и внутри. Разрубить на куски, лучше на четыре части. Морковь перемыть, очистить от кожицы и нарезать. В кастрюлю влить воды, положить куропатку и морковку. Чуть-чуть посолить. Варить на огне средней мощности. Мясо должно стать мягким, вынуть его и обжарить в сковородке на масле до золотистого цвета.

В бульон, где варилась птица, добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Добавить лаврушку. Посыпать перцем. Довести до кипения на огне средней мощности.

Процедить бульон и отварные овощи пюрировать блендером. Пару столовых ложек обжарить на сухой сковородке. Овощное пюре и муку добавить в бульон. Перемешать, чтобы не было комочков. Соус должен получиться средней густоты.

Кастрюлю с соусом поставить на огонь минимальной мощности.


Дать ему вскипеть и проварить ещё. Время: семь минут.

Мясо выложить на блюдо. Залить соусом густо. Зелень сполоснуть, стряхнуть и измельчить. Посыпать зеленью готовое блюдо.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 00:13:23
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение