Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Блинчики из печени с картофелем Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]

- Говяжья печень: триста граммов;

- Картофель: триста граммов;

- Репчатый лук: пятьдесят граммов;

- Свиное сало: десять граммов;

- Чёрный молотый перец; Немного соли.

[/Ing]

Как приготовить печёночные блинчики?

Печень вымыть, выложить на разделочную доку промокнуть бумажными салфетками. Снять с печёнки плёночку, удалить протоки и ещё раз промокнуть бумажными салфетками. Накрыть кусок пищевой плёнкой и отбить молоточком. После чего, плёнку снять, а печёнку нарезать кусками, переложить в ёмкость блендера. На максимальной скорости, пюрировать.

Получившееся печёночное пюре переложить в глубокую миску, приправить перцем и посыпать солью. Лук очистить от шелухи, вымыть и мелко-намелко нарезать кубиками, а лучше измельчить в блендере и добавить его к печёнке. Перемешать ещё раз.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и ещё раз вымыть. Выложить в кастрюльку, залить водой и на среднем огне, отварить до мягкости. Слить воду, дать картофелю немного остыть и пюрировать в блендере.


Пюре добавить к печёнке, перемешать.

Включить огонь средней мощности, в сковородку влить масла, прогреть его. Столовой ложкой, выкладывать на сковородку кругляши теста, сверху их немного приплюснуть. Обжарить с двух сторон, как обычные блинчики.

Готовые блинчики выложить на блюдо и подавать к столу, со сметаной, со сливочным маслом, со свежими овощами или пряной свежей зеленью. Можно подать к блинчикам, тушеную в сметане морковь, сметанный соус с репчатым луком ...

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 00:57:44
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение