Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Домашнее жаркое из лосятины Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Пятьсот граммов мяса лося;

- Пять картофелин;

- Две штуки луковиц;

- Морковка;

- Четыре солёных огурчика;

- Четыре зубка чеснока;

- Пара ложек томатной пасты;

- Четыре ложки масла или жира топлёного;

- Пара листков лавра;

- Пучок свежей зелени, любой;

- Щепотка соли;

- Щепотка перца в порошке.

Провизия для маринада:

- Двадцать миллиграммов двухпроцентного уксуса;

- Двадцать граммов сахара;

- Двадцать граммов соли;

- Пара листков лавра;

- Щепотка порошка чёрного перца;

- Морковка;

- Пара корешков петрушки.[/Ing]

А готовится лосятина следующим образом!

Из мякоти мяса надо удалить все плёнки, сухожилия, промыть его в солёной воде, а потом нарезать соломкой. Кусочки мяса надо положить в кастрюльку и залить маринадом. Дать постоять в тёмном, прохладном, но не холодном месте, время: десять часов.

Как пройдёт время маринования, мясо надо вынуть из маринада, переложить в сковородку – обжарить минут семь. Потом положить в кастрюлю, тушить до полуготовности.

Картошку очистить, порезать кружками, поджарить на масле в сковородке, добавить к мясу. Морковку почистить, порезать кружками, добавить к мясу. Всё вместе тушить.

Примерно, минут за десять до полного приготовления, как надо будет снять кастрюлю с плиты, добавляется томат-пюре. Позже, почистить и помыть лук, порезать полукружьями, добавить к мясу.

За три минутки до полного приготовления, присыпать блюдо перцем, солью, добавить лаврушку.


Тушить.

Готовое жаркое подавать к столу горячим. Рядом, в тарелочке подаётся, нарезанный кружками огурчик. Рядом кладётся чеснок, очищенные зубки и пучок свежей зелени. Зелень и овощи кушаются вприкуску с мясом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 03:30:55
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение