Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Орловские рулетики из свиной шейки Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Свиная шейка: один килограмм;

- Томаты сушёные;

- Перец сладкий, красный;

- Майонез: немного;

- Укроп свежий: пучок;

- Кориандр, семена: немного;

- Уксус, 9%: три столовых ложки;

- Масло оливковое: три столовых ложки;

- Соевый соус: три столовых ложки;

- Пищевая соль: щепотка;

- Оливковое масло: немного, для жарки.[/Ing]

Как приготовить рулеты из свиной шейки?

Мясо перемыть в прохладной воде, обсушить салфеткой. После чего, его надо, поперёк волокон, нарезать кусочками. Размер каждого кусочка: полтора сантиметра.

Далее, кусочки выложить на стол, тонким слоем, покрыть полиэтиленовым пакетом и молоточком, отбить. Присыпать солью.

Готовим маринад:

В глубокую мисочку влить оливковое масло, сюда же, влить уксус. Добавить семена кориандра. Готов маринад.

Мясо переложить в глубокую миску, залить маринадом. Перемешать. Накрыть крышкой, сверху положить гнёт. Поставить в холодильник, время: один час.

Время прошло. Укроп перемыть в прохладной воде, стряхнуть, обсушить салфеткой. Искрошить ножиком. Смешать все сушёные и свежие специи.


В этой пряной смеси обвалять каждый маринованный кусочек. Свернуть трубочкой, заколоть зубочисткой.

Рулетики выложить на большое блюдо, украсить овощами, пряными травами, ягодами. Подавать к белому вину, с овощным салатом и картофельным пюре.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 14:03:22
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение