Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Как приготовить соус к стейку? Три самых вкусных соуса к мясу! Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]Как приготовить соус к стейку?

Три самых вкусных соуса к мясу![/Ing]

Первый: «Перечный».

Подготовить сковородку, поставить на плиту, установить огонёк средней мощности. Прогреть. Влить пятьдесят миллиграммов виски. Добавить горошки перца, чёрного и душистого, можно и белого. Всего, двадцать штук. Раздавить их пестиком в ступке. Зубочек чеснока очистить от шелухи, искрошить острым ножиком — в сковородку. Добавить щепотку сушёного базилика. Перемешать. Влить сто двадцать миллиграммов жирных, 33%, сливок. Присыпать солью. Помешивая, уварить наполовину. Отключить огонь. Влить сметаны, пару ложек, жирность — 30%. Перемешать. Готово.

Второй: «Йогуртовый».

Огурчик среднего размера перемыть с мылом под прохладной водой. Обсушить, срезать кончики. Срезать кожицу, тонко. Мякоть нарезать меленько ножом.


Переложить в глубокую миску, присыпать солью. Зубочек чеснока очистить от шелухи, искрошить ножиком, переложить в миску. Листики мяты промыть в прохладной воде, стряхнуть, обсушить, мелко-намелко нарезать, переложить в миску. Добавить двести граммов натурального, без аромата и наполнителя, йогурта. Перемешать. Готово.

Третий: «Винный».

Маленькую луковицу промыть в прохладной воде, очистить от шелухи, мелко нарезать кубичками. Подготовить сковородку, поставить на плиту, на огонёк средней мощности. Нагреть, добавить кусочек сливочного масла, растопить. Всыпать лук, помешивая, прожарить до прозрачности. Присыпать солью. Посыпать душистым перцем. Влить половину стакана белого вина. Помешивая, наполовину уварить. Пару желтков присыпать солью, взбить венчиком. Влить мелкими порциями растопленное, пятьдесят граммов, сливочное масло. Взбивать дальше. Добавить к винно-луковой смеси. Перемешать. Листочки эстрагона промыть в прохладной воде, стряхнуть несколько раз. Обсушить салфеткой. Мелко нарезать. Добавить в сковородку. Перемешать. Готово.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 14:39:17
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение