Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Курица в тесте «Квочка в мешочке» Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Компоненты берутся «на глазок» -

- Шампиньоны свежие;

- Репчатый лук;

- Растительное масло;

- Куриные голени;

- Соль;

- Приправы;

- Картофель;

- Молоко;

- Сливочное масло;

- Слоёное тесто;

- Перья лука.

Дополнительно: фольга.[/Ing]

Как приготовить куриные ножки в тесте?

Грибы вымыть, почистить, перебрать и ещё раз вымыть. Промокнуть бумажной кухонной салфеткой. Нарезать кусочками мелко и переложить в сковородку.

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать мелко кубиками. Пересыпать в сковородку, к грибам. Влить немного масла, перемешать компоненты.

Сковородку поставить на плиту и включить огонь средней мощности. Помешивая лопаткой, обжарить грибы до прозрачности лука.

Куриные голени вымыть, промокнуть бумажной салфеткой каждую. На отдельной сковородке, в масле, обжарить голени с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Присыпать солью и приправить любимыми специями.

Картофель вымыть, тонко очистить от кожуры и ещё раз сполоснуть прохладной водой. Переложить в кастрюльку, присыпать солью, залить водой и на средней мощности огня, на плите, отварить до мягкости.


Когда картошка станет мягкой, воду слить, добавить сливочного масла. Помять картошку толокушкой. Молоко прогреть до горячего состояния и влить в картофель. Приготовить пюре, приправив его специями. Добавить грибы и всё перемешать.

Стол посыпать мукой, выложить на него слоёное тесто. Скалкой раскатать в тонкий пласт. Нарезать квадратами, размером: пятнадцать на пятнадцать сантиметров. В центр каждого квадрата, выложить несколько полосок обрезков теста, специально для того, чтобы во время приготовления не рвал дно.

По центру каждого квадратика, поровну, выложить начинку из картофельного пюре. На пюре, сверху, выложить куриную голень, косточкой вверх. Края теста сложить вокруг косточки и перетянуть, вымытым и обсушенным пёрышком лука. Косточку обернуть фольгой.

Духовой шкаф подготовить, включить и установить температуру в сто восемьдесят градусов. Противень смазать маслом, выложить «мешочки». В горячий шкаф поставить противень, выпекать. Время: двадцать минут.

Забавное, красивое и вкусное блюдо готово!

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 04:24:27
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение