Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Картофельные оладьи с мясом Закуски (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Двенадцать штук картофелин;

- Одно сырое куриное яйцо;

- Пара столовых ложек муки;

- Сто граммов свиного жира.

Запрашиваемая провизия для фарша:

- Четыреста граммов свинины;

- Пара головок репчатого лука;

- Одна столовая ложка масла;

- Щепотка йодированной соли;

- Щепотка перца чёрного душистого в порошке;

-Щепотка любимых специй.[/Ing]

Как приготовить картофельные оладьи с мясной начинкой?

Сырую картошку моют, чистят и трут на очень мелкой тёрочке, можно при помощи кухонного комбайна сделать пюре. К полученной массе добавить муку, посолить, добавить сырое яйцо. Всё хорошенько перемешать.

Сковороду накалить на огне, смазать маслом, добавить свиной жир и деревянной ложкой укладываем картофельное тесто, типа обычных ладушек. Каждую ладушку ложкой разровнять, расплюснуть. На ладушку кладём котлетку из фарша, сверху ещё одну картофельную ладушку.

При помощи лопатки, блин перевернуть на другую сторону. Таким образом, готовятся оладьи, их надо обжариваться с обеих сторон, пока не подрумянятся и не образуется корочка.

Далее все готовые ладушки переложить в гусятницу, гусятницу поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до средней температуры, дать им потомиться, время: пятнадцать минут.


Готово.

Ну а сам фарш готовится таким образом:

Свинина замачивается на пару часов в солёной воде, потом промывается под струёй холодной воды, срезать плёнки, нарезать на куски, а потом пропустить через мясорубку. В мясо добавить специи, перец, пересыпать солью. Потом мелко режется лук и тоже отправляется к мясу. Перемешать.

Совет:

Блюдо будет вкуснее, если мясо не пропускать через мясорубку, а просто мелко порубить острым ножиком, чтобы получись мелкие кубики.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 18:55:37
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение