Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Салат с говяжьим языком и картофелем Салаты (Кулинарные рецепты)

[Ing]- Язык говяжий: одна штука;

- Редиска: пять - шесть штук;

- Соль пищевая: пара щепоток;

- Картофель: один клубень;

- Майонез: пара столовых ложек;

- Сметана: две больших ложки;

- Чеснок: три крупных дольки;

- Свежая зелень, любая: по вкусу.[/Ing]

Готовится: полчаса + время для варки языка.

Как приготовить салат с говяжьим языком?

Язык тщательно помыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Полностью залить водой и поставить на плиту, включив огонь среднего уровня. Варить, под закрытой крышкой, два — два с половиной часа.

Как время пройдёт, кипяток из кастрюли вылить и залить язык ледяной водой. Выждать десять минут, вынуть язык из воды и переложить на разделочную доску. Снять плёнку, а получившееся филе нарезать соломкой. Переложить в глубокую миску.

Редиску вымыть и срезать кончики. Нарезать соломкой и пересыпать в миску к мясу. Картофель помыть, переложить в кастрюлю и залить полностью водой, отварить до мягкости. Вылить кипяток и дать немного клубням остыть; очистить от кожуры и нарезать соломкой. Добавить в миску к мясу.


В глубокую маленькую мисочку выложить сметану, а потом и майонез. Перемешать ложкой. Зелень, лучше укроп, вымыть под проточной водой и стряхнуть несколько раз; порубить мелко топориком для резки зелени. Получившуюся крошку добавить в мисочку с соусом. Снова перемешать. Дольки чеснока очистить, а потом вымыть и измельчить, добавить в миску с соусом и снова перемешать.

Заправить готовый салат приготовленным соусом и перемешать. Подавать к столу с тушеными овощами и хлебом.

Совет от повара:

Можно такой салат заправить ароматным подсолнечным маслом, нерафинированным.

Мнение диетолога.

В картофеле, особенно варёном, очень много углеводов. Поэтому, есть его надо осторожно людям с ожирением и диабетикам. Редис — полезный продукт, за счёт содержания в нём калия. Калий крайне необходим сердцу, так как стабилизирует его ритм; выводит лишнюю жидкость, а значит пропадают отёки. Много в корнеплоде каротина, витамина В, лизоцина, Витамина С. Стимулирует этот корнеплод аппетит, работу каждого органа, выводит токсины и очень много в аминокислот.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 22:02:47
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение