Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





ГРУЗИЯ: Оджахури. Вторые блюда (Кулинарные рецепты)

[Ing]

- Картофель: килограмм клубней;

- Свинина без костей: полкилограмма;

- Репчатый лук: полкилограмма;

- Соль; Подсолнечное масло;

- Острый перец; Хмели-сунели;

- Чеснок: шесть зубков; Кинза;

- Петрушка; Чёрный перец;

- Помидоры: четыреста граммов.

[/Ing]

Как оджахури приготовить?

Картофель с луком вымыть, тонко срезать кожуру и аккуратно снять шелуху. Нарезать: клубни — ломтиками; головки лука — тонко кольцами. Отложить в сторону.

Каждый помидор тщательно помыть, каждый — ошпарить кипятком. Снять с помидоров кожицу и вырезать место плодоножки. Нарезать дольками. Отложить в сторону.

Дольки чеснока помыть, с каждой снять шелуху и срезать донышко.


Пропустить зубки через пресс. Отложить в сторону.

Мясо тщательно вымыть в крепко солёном растворе, сполоснуть чистой прохладной водой. Положить на разделочную доску и обсушить бумажными кухонными полотенцами. Нарезать кусочками и переложить в глубокую сковородку. Влить подсолнечное рафинированное масло.

Поставить сковородку на конфорку, жарить мясо на среднем огне. Спустя минут семь, добавить кольца лука и готовить дальше, помешивая, в течение четырёх минут.

Добавить чесночную крошку и готовить ещё четыре минуты, добавить помидоры и тушить в течение двух минут. Присолить и посыпать хмели-сунели, приправить перцем и готовить ещё минуты три.

Рядом поставить ещё одну сковородку и влить масла. Включить средний огонь и прогреть масло, пересыпать дольки картофеля и жарить до полумягкости. После, переложить к мясу и перемешать.

Посыпать острым перцем и перемешать. Жарить в течение семи минут и отключить огонь. Кинзу с петрушкой вымыть и стряхнуть, обсушить и измельчить, посыпать блюдо и перемешать.

К столу подать с овощным салатом и хлебом.

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 19:12:22
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение