Счастливого нового года от критики24.ру критика24.ру
Верный помощник!

РЕГИСТРАЦИЯ
  вход
забыли пароль?





Оладьи из топинамбура с яйцом-пашот (Кулинарные рецепты)

Иногда вы можете замечать, что ваши утренние гастрономические предпочтения меняются. Например, какое-то продолжительное время вы завтракаете овсяной кашей, но вдруг что-то в вашем сознании меняется и вы начинаете отдавать предпочтение более соленым и сытным блюдам из числа старых фаворитов – картофелю и яйцам. Наш рецепт оладьев из топинамбура с яйцом-пашот позволят сделать блюдо, казалось бы, из вполне обычных ингредиентов поистине незабываемым.

Если вы никогда до этого не пробовали топинамбур, то можете получить примерное представление о его вкусе, вспомнив о вкусе такого растения как артишок, хотя прямая связь между данными продуктами отсутствует. Топинамбур является идеальным дополнением ко многим «зимним» блюдам, включая супы, заправки и даже оладьи.


Чтобы приготовить прекрасное лакомство для зимнего морозного утра, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

1. Для оладьев:

- 0, 5 кг топинамбура

- 0, 5 кг картофеля

- 100 г корня сельдерея

- 1 яйцо

- 2 столовые ложки муки

- 1 столовая ложка нарубленного зеленого лука

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного молотого перца

- 2-3 столовые ложки оливкового масла (для жарки)

2. Для сервировки:

- 2 яйца, сваренные всмятку

- острый соус чили

- зеленый лук

Приготовление:

Измельчите с помощью тёрки или кухонного комбайна топинамбур, картофель и сельдерей. Отожмите полученную смесь с помощью чистой марли или тканевой салфетки, чтобы избавиться от лишнего сока. Поместите смесь в миску и добавьте в нее яйцо, муку, лук, соль и перец.

Прогрейте оливковое масло на сковороде. Намочите руки и отмерьте три столовые ложки смеси из топинамбура. Придайте полученным долям округлую форму. Поджарьте их на сковороде с двух сторон в течение трех минут на каждую до золотистой корочки.

Повторяйте процедуру до тех пор, пока полученная смесь не закончится. Для получения более темной корочки Вам понадобится больше масла для жарки. Распределите оладьи по 4 тарелкам. Украсьте каждый оладушек яйцом-пашот, соусом чили и зеленым луком. Приятного аппетита!

Эффективная подготовка к ЕГЭ (все предметы) - начать подготовку


Обновлено:
Опубликовал(а):

  

Внимание!
Если Вы заметили ошибку или опечатку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.
Тем самым окажете неоценимую пользу проекту и другим читателям.

Спасибо за внимание.

.


ПОИСК:

У нас более 30 000 материалов воспользуйтесь поиском! Вам повезёт!


Полезный материал по теме

И это еще не весь материал, воспользуйтесь поиском

регистрация | забыли пароль?


  вход
логин:
пароль:
Запомнить?



Сайт имеет исключительно ознакомительный и обучающий характер. Все материалы взяты из открытых источников, все права на тексты принадлежат их авторам и издателям, то же относится к иллюстративным материалам. Если вы являетесь правообладателем какого-либо из представленных материалов и не желаете, чтобы они находились на этом сайте, они немедленно будут удалены.

Copyright © 2011-2018 «Критическая Литература»

Обновлено: 14:22:40
Яндекс.Метрика Система Orphus Скачать приложение